Porzucenie troski o zdrowie może prowadzić do problemów takich jak zatrucie pokarmowe, które często występuje, zwłaszcza podczas okresów upałów. Właśnie w te dni żywność ulega szybszej degradacji, co stwarza idealne warunki dla różnych bakterii i wirusów. Dlatego warto znać objawy zatrucia pokarmowego, aby móc na nie odpowiednio zareagować.

Zanim udamy się na wypoczynek, dobrze jest zapoznać się z kilkoma radami dotyczącymi profilaktyki i unikania zatruć pokarmowych. Są one łatwe do nabycia przy wysokich temperaturach i niewłaściwym przechowywaniu jedzenia. Typowe symptomy zatrucia pokarmowego to: intensywne osłabienie, ostry ból brzucha, wymioty, gorączka i dreszcze. Ważne jest jednak, aby pamiętać, że nie każda bolączka brzuszna jest równoznaczna z zatruciem pokarmowym.

Jeśli chcesz unikać zatruć pokarmowych, przestrzegaj podstawowych zasad higieny. Mycie rąk przed gotowaniem, dokładne płukanie owoców i warzyw pod bieżącą wodą czy utrzymanie czystości lodówki to tylko kilka z wielu środków prewencyjnych. Oddzielne przechowywanie surowych i gotowych produktów spożywczych oraz dbanie o świeżość żywności na podstawie daty przydatności do spożycia mogą znacznie zmniejszyć ryzyko zatrucia.

Jeśli jednak mimo wszystko dojdzie do nieprzyjemnej sytuacji zatrucia pokarmowego, powinniśmy znać kilka zasad postępowania. Ministerstwo Zdrowia i Narodowy Fundusz Zdrowia udostępniają kilka porad, które mogą okazać się pomocne. Po pierwsze, jeśli jest to możliwe, powinniśmy zwymiotować nadmiar jedzenia. W przypadku biegunki, można skorzystać z dostępnych na rynku leków. Aby uśmierzyć dolegliwości gazowe, zalecane jest spożywanie naparu z kopru włoskiego i masowanie brzucha zgodnie z ruchem wskazówek zegara. Nie zapominajmy również o nawadnianiu organizmu i lekkiej diecie.

Warto jednak pamiętać, że w przypadku podejrzenia zatrucia pokarmowego spowodowanego przez bakterię Salmonella lub jad kiełbasiany, konieczna jest natychmiastowa konsultacja lekarska. Dla niemowląt, małych dzieci, osób starszych, kobiet w ciąży i osób o obniżonej odporności każde zatrucie pokarmowe może stanowić poważne zagrożenie dla zdrowia.