Znajomość kuchni danego kraju to doskonały sposób na zrozumienie i odkrycie lokalnej kultury. Po delektowaniu się głównym posiłkiem, nadchodzi czas na najbardziej oczekiwaną chwilę – deser. W poszczególnych częściach globu, ten moment dnia bywa pełen nieoczekiwanych niespodzianek. Powstaje więc pytanie: które desery są najbardziej rozpoznawalne i z jakich krajów pochodzą?

Baklava – Bliski Wschód

Baklava to deser, który zdobył sławę na Bliskim Wschodzie, przede wszystkim w tradycyjnej kuchni takich krajów jak Turcja, Armenia, Grecja, Bułgaria oraz regionu Bałkanów. Ten orientalny rarytas skomponowany jest z delikatnych warstw ciasta filo, siekanych orzechów (najczęściej włoskich lub migdałów) i całość jest zalana syropem miodowo-cytrynowym. Wynikiem jest krucha, pełna aromatu baklava, która dosłownie przenosi nas do tureckiej herbaciarni.

Tiramisu – Włochy

Włochy są niezaprzeczalnie krainą wyśmienitych słodkości, a tiramisu jest ich niewątpliwym symbolem. Ten deser składa się z biszkoptów nasączonych espresso i likierem amaretto, które są przełożone masą z serka mascarpone, żółtek i cukru. Podawany schłodzony, posypany gorzkim kakao, stanowi prawdziwe doznania smakowe i jest symbolem włoskiego stylu i elegancji.

Mochi – Japonia

Przenosimy się teraz do Azji, aby odkryć mochi, tradycyjny japoński deser. Są to małe, miękkie kulki wykonane z mąki ryżowej, wypełnione różnorodnymi pastami smakowymi, takimi jak azuki (czerwona fasola) lub matcha (zielona herbata). Możemy znaleźć je w wielu kolorach i smakołykach, co czyni je nie tylko wyjątkowo smacznymi, ale również estetycznie atrakcyjnymi. Co więcej, według japońskiej tradycji, spożywanie mochi w sylwestrową noc zapewnia pomyślność na cały nadchodzący rok.

Churros – Hiszpania

Churros to słynne hiszpańskie (i meksykańskie) ciasteczka, które charakteryzują się chrupiącą powłoką i miękkim wnętrzem. Są to „pręciki” z ciasta parzonego, które są smażone na głębokim tłuszczu. Następnie, za pomocą szprycy lub rękawa cukierniczego, nadają im się charakterystyczny kształt. Tradycyjnie podaje się je z gorącą czekoladą do maczania. Jest to idealne rozwiązanie na zarówno poranny początek dnia, jak i późną kolację.