Zielony groszek dostarcza nam umiarkowanej ilości kalorii (80 kcal na 100 g), a jednocześnie jest bogatym źródłem białka (5%) i węglowodanów (10%). Dlatego jest on bardzo popularny w diecie wegetariańskiej i wegańskiej. Warto jednak pamiętać, że nie jest pełnym źródłem białka, ponieważ brakuje mu aminokwasu metioniny. Aby zapewnić sobie wszystkie niezbędne aminokwasy, zaleca się zatem łączenie zielonego groszku z innym źródłem białka.

Każda zielona kuleczka groszku zawiera imponujący zestaw witamin, w tym witaminę A, witaminy z grupy B (B1, B2, B3, B5, B6 i B9), oraz witaminy C, E i K. Ponadto, groszek dostarcza nam cennych soli mineralnych takich jak cynk, fosfor, magnez, mangan, molibden, potas, selen, sód, wapń i żelazo.