Jeżeli każda jesień i zima oznacza dla Ciebie ciągłe przeziębienia i problemy z układem oddechowym, zastanów się nad naturalnymi sposobami leczenia. Zanim skierujesz swoje kroki do apteki, powinieneś rozważyć alternatywy. Doskonałym pomysłem mogą okazać się syropy domowej roboty – naturalne eliksiry, które podnoszą odporność i pomagają zwalczać zarazki. Wykorzystują one składniki, które od dawien dawna są cenione za ich właściwości przeciwzapalne, antybakteryjne oraz antywirusowe.

W momencie, gdy odkryto zdolność cukru do konserwacji produktów, syropy stały się idealnym środkiem do przechowywania różnorodnych naturalnych składników. Bogactwo natury, oferującej mnóstwo owoców, ziół i przypraw o działaniu leczniczym, pozwoliło syropom nabrać nowego znaczenia. Nie tylko dodają smaku potrawom, ale również służą jako naturalne lekarstwa. Co więcej, wiele z nich można przyrządzić samemu w domu, dzięki czemu mamy pełną kontrolę nad składem i świeżością użytych surowców, a także możemy zaoszczędzić nieco pieniędzy.

Imbir i czosnek to dwa składniki, które w większości przepisów na domowe syropy pełnią kluczową rolę. Są one cenione zarówno w tradycyjnych metodach leczenia na całym świecie, jak i przez współczesnych badaczy za ich właściwości terapeutyczne. Czosnek zawiera allicynę – naturalny antybiotyk, który wspomaga walkę z bakteriami, wirusami i grzybami. Działa ona bezpośrednio na nasze komórki, ułatwiając im walkę z patogenami poprzez modulowanie produkcji prozapalnych cytokin. Z kolei imbir jest bogatym źródłem przeciwutleniaczy, które pomagają redukować stany zapalne m.in. w drogach oddechowych.

Przepis na syrop imbirowo-czosnkowy jest stosunkowo prosty. Wymaga ½ szklanki startego korzenia imbiru, ½ szklanki rozdrobnionego czosnku, 2 szklanki miodu, 1 łyżki posiekanych świeżych liści mięty, ½ szklanki octu jabłkowego oraz ½ łyżeczki cynamonu. Wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać w jednym naczyniu, a następnie umieścić w dużej szklanej słojarni i postawić na oknie, gdzie będzie dobrze oświetlone przez 3-5 dni. Syrop powinien być regularnie mieszany. Gdy będzie gotowy, należy przechowywać go w lodówce i podawać dorosłym do 3 razy dziennie po 1 łyżce (dzieciom po 1 łyżeczce). Syrop można stosować rozcieńczony ciepłą wodą i sokiem z cytryny.

Do syropu warto również dodać inne przyprawy, które mogą korzystnie wpływać na nasz system odpornościowy. Dla osób lubiących wyraziste smaki, polecamy przygotowanie syropu na bazie kurkumy, znanej ze swojego aktywnego składnika – kurkuminy. Kurkumina stymuluje naturalne mechanizmy obronne organizmu. Inne składniki, które wzmocnią odporność to korzeń chrzanu i piperyna zawarta w czarnym pieprzu oraz olejek eteryczny obecny w goździkach.

Przepis na syrop z pięciu przypraw to: 1 korzeń chrzanu, 1 szklanka wody z octem jabłkowym w proporcji 1:1, 1 łyżka kurkumy, kilkanaście ziarenek czarnego pieprzu, 1 goździk, ½ korzenia imbiru, ½ szklanki skórki z pomarańczy, ½ szklanki miodu. Wszystkie przyprawy należy zagotować w małym garnku z 2 szklankami wody i gotować na wolnym ogniu przez około godzinę. Po ostudzeniu należy dodać do mikstury wodę z octem i miód, a następnie dokładnie wymieszać. Tak przygotowany syrop przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu do nadejścia wiosny.